お待たせしました★東野流「純豆腐(スンドゥブ)チゲ」のレシピですよ!あくまでも、東野流なので、プロの方、間違っていたらスイマセン!
●材料
・絹ごし豆腐2丁
・長ネギ1本(緑の部分も使用する)
・豆もやし(お好みで)
・卵二個
冷凍のシーフードミックス100g
・牛脂2個(スーパーで配っている固形のもの。)
・あさりの粉末だし
・牛肉の粉末だし
・唐辛子粉(赤いヤツ!)
●作り方
牛脂でシーフードミックスを炒める。
水800cc入れ、ネギ、豆もやしを入れて軽く煮たら塩で軽く味付けて、手ほぐしで豆腐投入。
あさりだし、牛肉粉を適量。最後に唐辛子粉を大さじ1〜2お好みで入れて軽くひと煮立ち!
完成!
なんと適当なレシピ……。料理は創造なので、細かい味の調整はお任せしまぁす!
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posted by
東野純直 at 2008/02/20(Wed)17:22
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