
いやはや、牛乳パックを型としてリサイクルする、デニッシュ風のパン作りましたよ〜!我が家のレンジはオーブンレンジなので作りました。
作り方は以下♪
●材料
・強力粉 200g
・バター 60g
・塩 小さじ1
・砂糖 大さじ 2
・ドライイースト 小さじ2
・卵1個
・牛乳 120ml
※つや出し用卵適量
1:強力粉と塩と溶かしたバターを泡立て機で粉がサラサラになるまで混ぜる。
2:牛乳と卵を混ぜ、レンジで人肌ぐらいに温める。1にドライイーストと砂糖を置いて、温めた牛乳卵を入れかき混ぜる。生地がボールから離れるようになるまで、泡立て器で叩くようにこねる。
3:生地にラップをして、レンジ弱(200W)で30秒加熱。まな板に打ち粉をし、生地を載せ、二等分して各々を丸めラップをかけ、10分寝かす。
4:生地を軽く押してガスを抜き、牛乳パックの幅より小さめな幅で平たく長く伸ばして、くるりと巻く。それを牛乳バック(オーブンシートを敷く)に並べて入れる。
5:ラップをし、レンジ弱で30秒加熱し、10分寝かす。その際、オーブンを180度に温めておく。
6:膨れた生地の表面に、とき卵を適量塗って180度で18分焼けば出来上がり!
ふかふかしてまいうーですたい。
さぁ、レッツクッキング!
ブログランキングはみなさんのクリックでランキングがアップしますのでヨロシクです
posted by
東野純直 at 2008/04/14(Mon)01:30
|
TrackBack(0)
|
日記